كان أبيجيلز مطعمًا شهيرًا لمدة 34 عامًا ، وقد أثار إغلاقه في يونيو 2018 حزنًا للكثيرين.
الرف العلوي حيث تخفي الأم ملفات تعريف الارتباط
لكن سيتم إعادة فتح مطعم Routes 5 & 20 بين Waterloo و Seneca Falls تحت ملكية جديدة ، باسم جديد وعروض طعام مختلفة - بما في ذلك مصنع الجعة الصغير.
اشترى بيلي ويستون من سينيكا فولز المطعم من عائلة ليغوت في أواخر أبريل. لقد كان يعمل على تجديد التصميم الداخلي ليصبح بارًا رياضيًا وحانة صغيرة وغرفة طعام تقليدية ويتطلع إلى افتتاح أواخر يونيو أو أوائل يوليو.
وسوف يطلق عليه باركلي ريفرسايد. قال ويستون أن باركلي هو اسمه الأوسط.
قال ويستون ضاحكًا: كانت والدتي من أشد المعجبين ببات ماسترسون واسمه الحقيقي هو ويليام باركلي ماسترسون ، لذلك حصلت على الاسمين الأول والأوسط.
قال ويستون إن منطقة تناول الطعام الأكثر رقيًا ستتميز بشرائح اللحم الطازجة والمأكولات البحرية الطازجة. ستشمل القائمة أيضًا أطباق الدجاج ولحم الضأن ولحم العجل ، وأطباق الضلع المميزة ليلة السبت الخاصة ومقلاة السمك يوم الجمعة ، بالإضافة إلى الأطباق الإيطالية مع الصلصات وكرات اللحم محلية الصنع.
وقال إنه سيكون هناك أيضًا بار خام وعلى الأرجح بوفيه غداء. ستقدم الحانة الرياضية أطعمة الحانة التقليدية مثل البرغر وأجنحة الدجاج. سيحتوي الشريط على 10 حنفيات مسودة ، بما في ذلك العديد من أنواع البيرة الحرفية المحلية. سيتم أيضًا إبراز نبيذ منطقة Finger Lakes ، جنبًا إلى جنب مع الكوكتيلات المصنوعة يدويًا والمشروبات المجمدة.
نحن نعمل على التصميم الداخلي الآن. قال ويستون إنه تم تركيب أرضية جديدة تمامًا ونحن نقوم بطلاء الجدران وإجراء ترقيات عامة. سيكون التصميم متشابهًا إلى حد كبير ، مع تخصيص الجانب الشرقي من غرفة الطعام الرئيسية لمصنع الجعة. ستكون الحانة الرياضية وغرفة الطعام عازلة للصوت وستظل منفصلة لتجنب تسرب الضوضاء. يتم وضع معدات مطبخ جديدة وأنا أخطط للاستفادة قدر الإمكان من السطح الخلفي المطل على القناة ، مع مظلة وطاولات مع مظلات لتناول الطعام والشراب.
سيقدم المطعم أيضًا خدمة تقديم الطعام ، لكل من الحفلات الخاصة والتجمعات داخل الغرف المغلقة في المنشأة وخارج الموقع. بدأ التوظيف للموظفين.
أوقات فنجر ليكس:
اقرأ أكثر
