في السنوات الأخيرة ، ارتفعت بذور الكتان إلى مرتبة الأطعمة الخارقة. الآن ، هذا أكثر من مجرد إضافة لطيفة لدقيق الشوفان أو وعاء الأكاي. لا تدع حجم هذه البذور يخطرك - فهي مليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات. هناك العديد من الأسباب لإضافة هذه الأحجار الكريمة الصغيرة إلى نظامك الغذائي.
irs حيث أعيد المبلغ لعام 2015
تمت زراعة بذور الكتان منذ آلاف السنين. مشتقة من نبات الكتان ، وقد تم استخدامها لإنتاج الأقمشة منذ 3000 قبل الميلاد! في الأصل ، اقتصرت تطبيقات الطهي على الخبز والحبوب. على مدى العقد الماضي ، تسببت منتجات الكتان لسوق الأغذية الصحية في زيادة الطلب عليها. مراوح المنتجات النباتية والخالية من الغلوتين مثل Delta 8 THC صالح للأكل ، تمجيد فوائد هذه البذور. إذن ما هم؟
فوائد الهضم
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي ، قد تكون بذور الكتان منقذة للحياة. تحتوي هذه البذور الصغيرة على الكثير من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. من المعروف أن هذا الأخير يحسن صحة الجهاز الهضمي.
مصدر كبير للبروتين
البروتين هو مادة بناء العظام والعضلات والجلد والغضاريف. تحتوي بذور الكتان على الكثير منها ، وكلها نباتية. ستوفر ملعقة صغيرة واحدة ما يقرب من 2 جم من البروتين في نظامك. هذا بديل رائع للمصادر الحيوانية - تعرف على المزيد على موقع الكتروني . رش بعض بذور الكتان على العصير أو السلطة لزيادة محتوى البروتين.
الدهون المفيدة لقلبك
هل تعلم أن بعض الدهون مفيدة حقًا لك؟ على سبيل المثال ، يمكن العثور على أوميغا 3 ، الموصى به للأشخاص المصابين بأمراض القلب ، في نفس الأطعمة الخارقة. آثار الدهون المتعددة غير المشبعة مثيرة للإعجاب - بذور الكتان قد تقلل من ضغط الدم ، وتخفض الدهون الثلاثية ، وتحسن مستويات الكوليسترول ، وتخفيف الالتهاب.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
يمكن أن تقلل هذه البذور من احتمالية الإصابة بالسرطان! ثبت تأثيرها الإيجابي على تطور الأورام. يعتقد بعض الخبراء أن هذا يرجع إلى قشور التي تحتوي عليها (مركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة).
فوائد الجمال
لا تقتصر فوائد بذور الكتان على قيمتها الغذائية. عند تناولها بانتظام ، يمكنها تحسين حالة بشرتك. ترتبط فوائد الجمال بالمحتوى العالي من أوميغا 3 ، المعروف بتقليل الالتهاب. أظهرت الدراسات آثارًا إيجابية ، مثل زيادة مرونة الجلد وترطيبه.
كيفية دمج المزيد من بذور الكتان في نظامك الغذائي
أسهل طريقة لدمج بذور الكتان في نظامك الغذائي هي إضافتها إلى الخبز أو الفطائر أو الفطائر. نظرًا لأن البذور ليس لها طعم مميز ، فيمكن إضافتها إلى أي طبق تقريبًا. اطحنها وأضفها إلى الخليط - حتى أنك لن تلاحظها بعد الخبز. بدلاً من ذلك ، رشها على الخضار والسلطات والعصائر ودقيق الشوفان والصلصات. لاحظ أن الطحن يجعل البذور أكثر قابلية للهضم ، لذا يتيح لك تحقيق أقصى استفادة منها.
