في يوم السبت ، احتفلت شركة Hector Wine Company ، وهي مصنع نبيذ Finger Lakes شهير ذو جذور تاريخية عميقة ، بالذكرى السنوية العاشرة لتأسيسها وشهدت علامة فارقة بإطلاق نبيذين جديدين.
تأسست شركة Hector Wine Company في عام 2010 على يد عالم زراعة الكروم من الجيل السابع جيسون هازليت وصانع النبيذ المخضرم Finger Lakes Justin Boyette. كانت الفكرة هي إنشاء رؤية أكثر استقرارًا وتركيزًا لمزارع العنب ساوميل كريك ، مزرعة كروم عائلة هازليت ، وصنع النبيذ الذي يمثل الجانب الجنوبي الشرقي من بحيرة سينيكا. في عام 2012 ، انضمت ألكسندرا بوند إلى فريق صناعة النبيذ ومنذ ذلك الحين أصبحت شريكًا في مصنع النبيذ حيث يواصلون دفع حدود صناعة النبيذ وكرم ضيافة هيكتور.
أصبحت شركة Hector Wine مكانًا مجتمعيًا للناس لمشاركة أصواتهم وفنونهم وموسيقاهم والاحتفال بالحياة. قال هازليت إن تركيز مصنع النبيذ كان دائمًا على النبيذ المصنوع يدويًا وتوفير مكان ودي وودي للاستمتاع بها. سنواصل أيدينا على نهج النمو وصنع النبيذ. كانت السنوات العشر الماضية صعبة وكان علينا تغيير وتعديل الأشياء باستمرار لتصبح أفضل. نود أن نقدم تحيات كبيرة لأعضاء النادي وأنصارنا وأصدقائنا الجدد في المستقبل.
قبل جائحة COVID-19 ، تم التخطيط لاحتفال أكبر للاحتفال بهذه الذكرى السنوية ، ولكن تم تغيير هذه الخطط لضمان سلامة العملاء والموظفين. وبدلاً من ذلك ، قدم مصنع النبيذ رحلات طيران جالسة للنبيذ وأطلق نبيذين خاصين جدًا للذكرى السنوية ؛ شاردونيه وكابيرنت ساوفيجنون.
الذكرى العاشرة لصُنع شاردونيه من كروم شاردونيه التي زرعتها عائلة جيسون قبل 40 عامًا عبر الطريق من مصنع النبيذ في مزرعته من الجيل السابع. أوضح بوند أنه تم تخميره باستخدام الخميرة الأصلية ومصنوع من خشب البلوط الفرنسي بنسبة 100٪ ، وهو مثال رائع على أسلوب النبيذ الأبيض الذي نتحمس له. الذكرى العاشرة لـ Cabernet Sauvignon هي في الواقع الأولى من سلسلة Cabernets الاحتياطية التي يمكن أن تتوقعها منا. اخترنا أربعة براميل من طراز 2017 الذي كان ديناميكيًا حقًا ، حيث قدمنا النبيذ في البراميل لمدة 18 شهرًا بدلاً من العشرة أشهر المعتادة ، ثم زودنا الزجاجة لمدة عام إضافي.
لم تكن الذكرى السنوية هي السبب الوحيد للاحتفال يوم السبت ، حيث رحبت بوند أيضًا بطفلها الأول ، مما عزز بشكل كامل من كفالة بينها وبين شركة هيكتور واين.
تفتح شركة Hector Wine Company أبوابها يوميًا من الساعة 12 ظهرًا حتى 6 مساءً وتقدم رحلات نبيذ جالسة يوميًا حتى الساعة 5:30 مساءً. لضمان سلامة العملاء والموظفين ، يوفر مصنع النبيذ للضيوف القدرة على الجلوس في الخارج تحت خيمة جانبية ، إلى جانب عدد قليل من خيارات الجلوس الداخلية المتباعدة اجتماعيًا. أضاف مصنع النبيذ مؤخرًا مصابيح حرارية إلى خيمته لإبقاء العملاء مرتاحين حيث يصبح الطقس أكثر برودة.
احصل على أحدث العناوين في بريدك الوارد كل صباح؟ اشترك في إصدارنا الصباحي لتبدأ يومك.
