لقد مرت اثني عشر عامًا منذ أن خطط صاحب المطعم Guillermo Salinas لرحلة خارج مدينة نيويورك إلى Finger Lakes. رأى فرصة لنجاح الطهي في منطقة Upstate NY وقرر الانتقال بشكل دائم إلى Auburn ، NY ، في الجزء العلوي من بحيرة Cayuga. في ذلك الوقت ، كانت أوبورن بحاجة إلى بعض الطاقة الجديدة ، وكان غييرمو يؤمن بإمكانياتها - لا سيما كوجهة للطهي.
لن يتم تشغيل الفيديو في الكروم
لدي الكثير من الاحترام للأشخاص في صناعة الطهي. يقول غييرمو قبل مجيئي إلى هنا وبدء المطعم ، لم يكن هناك مكان جيد لتناول الطعام في المنطقة. الآن لدينا طهاة شباب سافروا حول العالم ثم عادوا إلى هنا لأنهم يرون الإمكانات في أوبورن أيضًا. لقد وضعوا شخصيتهم في مكانهم وهذا يجعل [مشهد الطهي] أفضل.
كل تلك السنوات الماضية ، كان لدى غييرمو رؤية لما يمكن أن يكون عليه مشهد الطهي في أوبورن اليوم. بعد إجراء استثمار كبير لتجديد مساحة مطعم في وسط مدينة أوبورن ، افتتح Guillermo مطعم Bambino’s في شارع جينيسي. لقد أصبحت نقطة تحول للمنطقة. جاء الناس من كل مكان. كان مكانًا مفضلًا للأشخاص من سكانياتيليس والمناطق المجاورة الأخرى ، كما يقول.
اقرأ أكثر: LocateFLX.com
نشرت هذه المقالة في شراكة مع حدد موقع Finger Lakes ، وهي مبادرة للتنمية الاقتصادية في Finger Lakes مصممة لمساعدة وتعزيز التعاون بين جهود التنمية الاقتصادية في Finger Lakes من خلال الاتصالات والشبكات التسويقية الهادفة والاستباقية.
