عند بدء عمل تجاري جديد في صناعة الخدمات الغذائية أو تحديث مؤسسة تموين قائمة ، فإن اختيار الأدوات والأثاث المناسب الذي سيسهل عملية إعداد وتقديم الوجبات يعد عنصرًا أساسيًا للنجاح. بالنظر إلى معدات تحضير الطعام ، فإن أفضل خيار للمواد لضمان متانتها وقابليتها للاستخدام هو الفولاذ المقاوم للصدأ. ومع ذلك ، لتعظيم الفوائد معدات مطعم الفولاذ المقاوم للصدأ ، يتطلب الصيانة المناسبة. تجاهل إجراءات التنظيف لمثل هذه القطع من الأثاث مثل أطاولة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو رف معدني أو أرفف يمكن أن تؤدي إلى عواقب لا رجعة فيها. نتيجة لذلك ، سوف تقصر العمر الافتراضي ، وتزيد من مخاطر التلف بسبب التعرض لظروف الطهي القاسية ، وتبطئ عمليات التحضير وتقديم الطعام. وبالتالي ، ستفقد سمعتك ، وسيكون العملاء غير راضين عن خدماتك.
هل سيكون هناك رابع فحص للتحفيز في عام 2021
كيفية صيانة معدات المطاعم المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بشكل صحيح
يمتلك الفولاذ المقاوم للصدأ خصائص مضادة للبكتيريا. يمنع نمو الالتهابات. على سبيل المثال ، طاولة الفولاذ المقاوم للصدأ مقاومة للكائنات الحية الدقيقة والعناصر الضارة. وفي الوقت نفسه ، يمكنه تحمل التأثير المنتظم للمواد الكيميائية ومنتجات الغسيل. أيضًا ، إذا ما قورنت بالبلاستيك أو الخشب ، فإن عملية التنظيف أسهل بكثير. بسبب نعومة سطح الفولاذ ، لا يمكن للبكتيريا الاختباء في الشقوق والثقوب التي قد تظهر في أنواع أخرى من المواد ، وتغزوها وتتطور بسرعة كبيرة. ستساعدك المعالجة اليومية بمنظف مناسب وآمن وقطعة قماش ناعمة على الحفاظ على أثاث الفولاذ المقاوم للصدأ في ظروف عمل جيدة ومنع انتشار العدوى في مؤسستك الغذائية ، مع تلبية جميع المعايير والمتطلبات الصحية.
ستساعدك التوصيات العامة التالية بشكل أكبر في الصيانة المناسبة والمنتظمة لمعدات المطاعم المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ :
الالتزام بإرشادات طرق الغسيل. بدلاً من افتراض أن نهجًا معينًا هو النهج الصحيح ، فمن الأفضل الرجوع إلى التوصيات والتعليمات المهنية حول كيفية القيام بالمهمة بحكمة وتجنب الضرر.
وضع جدول لأنشطة التنظيف مسبقًا. للحفاظ على مشغول مطبخ نظيف حيث يقوم الطهاة بإعداد عشرات الأطباق كل يوم ، من الأهمية بمكان التخطيط للإجراءات اليومية والأسبوعية والشهرية والسنوية التي تشمل وظائف التنظيف المختلفة من تعقيم الأسطح إلى الغسيل الدقيق لكل شيء يصعب الوصول إليه وعرضه لتراكم الأوساخ المناطق. يجب ألا توفر مؤسستك الغذائية أداءً سلسًا وفعالًا فحسب ، بل يجب أن تضمن أيضًا السلامة العامة. اعتني بمعدات المطعم المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وفقًا للجدول الزمني للتأكد من أنك تلبي اللوائح المحلية وتقدر كلاً من موظفيك وعملائك.
تدريب الموظفين. يجب أن يعرف كل شخص يشارك في إعداد الطعام أيضًا كيفية التعقيم والتطهير والتنظيف. لتتمكن من مواجهة جميع تحديات التنظيف ، تأكد من تقديم جميع الإرشادات اللازمة لموظفيك.
الكيماويات الصحيحة فقط. بالنسبة للأسطح والأسطح والأدوات المختلفة ، توجد منتجات تنظيف مناسبة بتركيبات مختلفة. لا يمكن أن يكون عامل التنظيف الجيد للبلاستيك مناسبًا للفولاذ المقاوم للصدأ. تأكد من أن موظفيك يعرفون المنتج وأين ومتى يستخدمونه.
استعراض الوريد الأخضر ماينغ دا
سيكون اتباع هذه النصائح البسيطة كافياً لضمان طول العمر والجاذبية البصرية وقوة الأدوات والأثاث. إذا كنت ترغب في شراء منتجات جديدة ، ففكر في معدات الفولاذ المقاوم للصدأ AmGoodSupply.
