حوّل الشيف دومينيك داردانو الوباء إلى فرصة - حيث تلقى مطعمه في فيكتور ضربة قوية عندما أغلقت الأمور في مارس الماضي.
تعتبر Bistro 11 دعامة أساسية في Victor ، ولكن الآن ، تعد Two Guys Kitchen & Catering صفقة كبيرة جدًا أيضًا.
تم افتتاحه في أبريل ، وكان يُنظر إليه على أنه فرصة لإحراز تقدم خلال الوباء. إنه يجلس خارج مطعمه ويقدم وجبات الغداء هناك من الاثنين إلى الجمعة.
لماذا ندع الوباء يذهب هباء؟ افعل شيئًا به ، قال داردانو للرسول في كانانديغوا . دفعني الوباء حقًا للقيام بأشياء مختلفة.
إلى جانب وجبات الغداء ، كانت فعاليات تقديم الطعام أيضًا بمثابة عثرة كبيرة بالنسبة له. في هذا الخريف ، قال إنه سيتم إعادة تقييم كل شيء - ولكن حتى ذلك الحين ، يظل متمسكًا بأعمال شاحنات الطعام.
ذات صلة: داخل عربة الطعام في Bistro 11 (The Messenger)
احصل على أحدث العناوين في بريدك الوارد كل صباح؟ اشترك في إصدارنا الصباحي لتبدأ يومك.
