تتطلب مكافحة انعدام الأمن الغذائي وسط الوباء اتخاذ إجراءات فورية وتعاون المجتمع. لذلك ، عندما تواصل كريس لافين ، المدير التنفيذي لنادي الأولاد والبنات في جنيف ، مع شريك المجتمع New York Kitchen في Canandaigua للحصول على الدعم ، كان الهدف هو التصرف بسرعة والحفاظ على تدفق الطعام للعائلات المحلية.
قالت أليسا بيلاسكو ، المديرة التنفيذية لنيويورك ، إنني أخبرت كريس لافين أن لدي فكرة ، ودون تردد اتصلت بشركة FLX Hospitality (مبتكرو FLX Fry Bird و FLX Table و FLX Provisions ، الموجودة في جنيف) لمعرفة ما إذا كان بإمكانهم المساعدة. مطبخ.
السائبة المجنونة قبل وبعد
حشدت FLX Hospitality فريقها على الفور لتحويل الفكرة إلى عمل ، حيث قدمت 500 عشاء في شهر يناير للعائلات المحتاجة في Boys and Girls Club ، بدعم من New York Kitchen.
على الرغم من أن صناعة الضيافة قد تأثرت بشكل كبير من قبل COVID-19 ، إلا أن العمل السريع لدعم مجتمع جنيف الأكبر أصبح أولوية قصوى ، على الرغم من قيود التمويل.
يسر FLX Hospitality أن تشارك مع New York Kitchen و Boys and Girls Club. على الرغم من حقيقة أن صناعة المطاعم تواجه تحديات غير مسبوقة ، إلا أننا لسنا وحدنا في هذا الصراع. مجتمعنا يعاني أيضا. قال كريستوفر بيتس وإيزابيل بوغادتك ، مؤسسا شركة FLX Hospitality ، وهي عائلة من الشركات ، إننا في FLX سنبذل قصارى جهدنا للمساعدة في دعم أولئك الأقرب إلينا.
مطعم غروب الشمس أوبورن نيويورك
بينما يقدم نادي الأولاد والبنات في جنيف مجموعة متنوعة من خدمات الدعم الحيوية للمجتمع ، فإن إحدى أكبر الطرق التي صعدت بها المنظمة في العام الماضي كانت من خلال إطعام العائلات. استمر فقدان الدخل نتيجة الوباء في التأثير على العائلات في جميع أنحاء المدينة ومنطقة Finger Lakes ، مما تسبب في زيادة الطلب على الغذاء.
تطلب الحفاظ على تدفق الطعام خلال الوباء تعاونًا من عدة شركاء ، وتكثيف وتعديل جداولهم لإبقائنا في اللعبة. لقد كان FLX Hospitality و New York Kitchen شريكين رائعين.
هل تسدد شيك التحفيز
قدم نادي الأولاد والبنات وشركاؤه عشرات الآلاف من الوجبات في جميع أنحاء المجتمع منذ انتشار الوباء في مارس. قال لافين لن نتوقف نحن وشركاؤنا حتى تنحسر الحاجة.
شركاء New York Kitchen مع Boys and Girls Club في جنيف كل صيف من خلال معسكر طهي صغير لمدة أسبوع يقدم مجانًا للمساعدة في تعزيز القوى العاملة والتنمية الاقتصادية داخل المنطقة من خلال إعداد الشباب لمستقبل في الضيافة وفنون الطهي الصناعات.
حول New York Kitchen: New York Kitchen (المعروف سابقًا باسم New York Wine and Culinary Center) هي منظمة غير ربحية 501 (c) (3) تقع في قلب Finger Lakes ، وتتمثل مهمتها في تثقيف الزائرين وإشراكهم وإثارتهم في الاحتفال بالزراعة المذهلة والمشروبات الحرفية ومكافأة الطهي في ولاية نيويورك. تدير New York Kitchen أيضًا مركز الترحيب Finger Lakes الموجود في جنيف وهي شريك فخور لبرنامج Taste NY.
حول FLX Hospitality: تدير FLX Hospitality العديد من شركات الأطعمة والمشروبات في منطقة Finger Lakes ، المملوكة لفريق الزوج والزوجة ، كريستوفر بيتس وإيزابيل بوغادتك. تشمل منشآتهم الإبداعية والعثور على النبيذ FLX Wienery و FLX Table و FLX Fry Bird و FLX Culture House و Feast & Co. Catering و FLX Provisions و The Quincy Exchange و The Maillard Club ، وكلها تقع في جنيف وروتشستر ودندي و مناطق كورنينج. بالإضافة إلى ذلك ، بيتس صانع نبيذ في Element Winery وسقاة النبيذ الرئيسية.
