مقهى 19 مستوحى من حركة حقوق المرأة. جميع الأعمال الفنية على جدراننا عبارة عن صور فن البوب لأنصار حق الاقتراع في الحركة. أردنا أخذ حركة حقوق المرأة ودمجها مع مكان حديث وممتع ومريح لتناول الطعام. أردنا أن يتمكن الناس من الاستمتاع بالطعام الجيد وأن يظلوا محاطين بالإلهام الذي أعطتنا إياه هؤلاء النساء. التواجد في سينيكا فولز ، مسقط رأس حقوق المرأة ، كان مفهومًا رائعًا. إنه يمنح الأشخاص الذين يأتون لزيارة الحديقة التاريخية الوطنية لحقوق المرأة مكانًا آخر للذهاب إليه والتواصل مع التاريخ.
أنا طاهٍ ، وذهبت إلى مدرسة الطهي ، لذا فإن الطعام الجيد هو ما يهمني حقًا. نصنع كل شيء من الصفر ، بما في ذلك المعجنات في الغلاف الأمامي. نقوم بتحميص اللحوم الخاصة بنا وتقطيعها إلى شرائح. يتم صنع جميع الحساء وتوابل السلطة هنا. جودة المنتج مهمة بالنسبة لي. خلال فصل الصيف ، من الجيد أن يكون لدينا جلوسنا في الهواء الطلق ، والتي تعد واحدة من الأماكن القليلة في المدينة مع هذا الخيار.
اقرأ المقابلة كاملة مع كيسي جالواي في LostFLX.com .
