بعد حصولها على ثلاث ميداليات في مسابقة New York State Craft Beer في شهر مارس ، أعلنت Lunkenheimer Craft Brewing Co. أنها تتوسع.
كيف سيكون الشتاء هذا العام
سينتقل مصنع الجعة Weedsport من مساحته البالغة 1200 قدم مربع في 8920 N. Seneca St. ، التي افتتحها أصحاب ومصنع الجعة Derric و Kristen Slocum في سبتمبر 2014. وستكون المساحة الجديدة لمصنع الجعة أقرب إلى 3000 ، حسبما قال ديريك يوم الإثنين. يقع على بعد حوالي 100 ياردة أسفل الشارع في 9015 N. وقال ديريك إن مساحة إضافية تبلغ 1700 قدم مربع ستُبنى للتخمير والتبريد واستخدامات أخرى. يأمل في فتح الفضاء الجديد في يونيو.
ساعد ديفيد لونكنهايمر ، والد كريستين ، عائلة Slocums في التوسع. وقال ديريك إن المساحة الجديدة قد تشهد أيضًا زيادة ساعات عمل مصنع الجعة. الاحتمال الآخر هو خط تعليب. قال ديريك إن Lunkenheimer ستعمل مع شركة تعليب متنقلة لأول مرة هذا الشهر. وتابع أنه عندما يكون التمويل هناك ، فإنه يرغب في أن يكون لمصنع الجعة خط خاص به.
قال ديريك إن Lunkenheimer ستستمر في استخدام نظام 5 براميل في الفضاء الجديد. ولكن مع زيادة السعة ، بما في ذلك أجهزة التخمير ذات 10 و 15 برميلًا ، سيكون مصنع الجعة قادرًا على إنتاج المزيد من الجعة. يأمل في مضاعفة الإنتاج هذا العام. ستذهب بعض هذه الجعة الإضافية إلى مقاطعة Onondaga ، حيث رتبت Lunkenheimer مؤخرًا التوزيع من خلال مركز المشروبات Party Source في سيراكيوز.
المواطن:
اقرأ أكثر
