هل تفكر في شراء ماكينة اسبريسو جديدة؟ هذا هو الجزء الذي تحتاج فيه إلى إجراء بعض الأبحاث الجادة متبوعة بقدر لا بأس به من البحث عن الذات. لا تعتبر آلات الإسبريسو استثمارًا غريب الأطوار في أفضل الأوقات. ستحتاج إلى التأكد من أن الجهاز الذي تفرغ منه الكثير من النقود هو الجهاز الصحيح.
أي نوع من الاستثمار يمكنك تحمله؟
قد يكون لديك عين على ملف آلة إسبرسو أوتوماتيكية فائقة يفعل كل شيء ما عدا لف المنديل حول رقبتك أثناء شربه. إذا كان الأمر كذلك ، نأمل أن تكون ثريًا بشكل مستقل. ماكينات اسبريسو من جميع الأنواع سيكلف فلسًا واحدًا جميلًا. سوف تمثل آلة إسبرسو الأوتوماتيكية بالكامل استثمارًا أكبر للنقود.
هناك بعض الاستثناءات لهذه القاعدة. إذا كنت مالك مقهى ، فقد تتمكن من الحصول على نموذج ميسور التكلفة مصمم لاحتياجاتك. قد تكون أيضًا قادرًا على الحصول على خطة دفع مناسبة ستمكنك من تحمل تكلفة نموذج آلي متطور. هذه هي الخيارات التي ستحتاج إلى تخصيص الوقت والطاقة فيها من أجل البحث.
ستمنحك بضع دقائق على الويب فكرة عن نطاقات الأسعار. من الجيد تضييق نطاق البحث ليشمل الميزات التي لا يمكنك الاستغناء عنها على الإطلاق. كلما كانت الآلة التي تشتريها أساسية ، قل المبلغ الذي ستحتاجه لدفع ثمنها. ومع ذلك ، ما زلت بحاجة إلى مراقبة آراء المستهلكين للحكم على جودتها.
ما مدى خبرة موظفيك؟
الشيء التالي الذي يجب مراعاته هو مدى خبرة العمال في المقهى الخاص بك. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لتوظيف مجموعة من خبراء صناعة القهوة ، فقد ترغب في منحهم آلة شبه آلية للعب بها. سيسمح لهم ذلك بإظهار مهاراتهم من خلال منح عملاء معينين طعمًا من التلفيقات المخصصة شخصيًا.
ومع ذلك ، إذا كان معظم موظفيك جددًا في فن تقديم الإسبريسو ، فمن الأفضل على الأرجح الالتزام بآلة تلقائية منخفضة التكلفة. سيستغرق هذا الكثير من التخمين خارج المعادلة. يعد هذا أمرًا جيدًا لأنك لا تريد منح عملائك أي سبب للشكوى من جودة المشروبات انت تخدم.
مع نمو عملك والبدء في جذب المزيد من العملاء ، قد ترغب في الاستثمار في كلا النوعين من آلات الإسبريسو. يمكنك الاحتفاظ بسلسلة من الآلات الأوتوماتيكية عالية الجودة لتلبية احتياجات العملاء خلال ساعة الذروة. يمكنك أيضًا الاحتفاظ ببعض الطرز شبه الأوتوماتيكية في متناول اليد لصنع مشروبات مخصصة للعملاء المميزين.
ما المشروبات الموجودة في قائمتك؟
الشيء التالي الذي يجب أخذه في الاعتبار هو اختيار المشروبات التي تقدمها في قائمتك. إذا كنت تصنع كمية كبيرة من المشروبات البسيطة ، مثل الإسبريسو واللاتيه والكابتشينو وما شابه ، فأنت لا تحتاج حقًا إلى آلة شبه أوتوماتيكية فاخرة. سيكون أفضل رهان لك هو استخدام نموذج تلقائي يمكنه تشغيلها بشكل سريع ومثالي.
إذا كان نشاطك التجاري في المقهى مزدهرًا ، فستحتاج إلى تنويع المشروبات التي تقدمها. يجب عليك شراء آلة أو اثنتين تم إعدادهما لخدمة أنماط متعددة. ستكون الآلة الأوتوماتيكية هي الأفضل لهذا الغرض.
تريد الحصول على الوصفة بشكل صحيح تمامًا في كل مرة حتى لا تكون هناك خلافات أو تأخيرات لا داعي لها. ستكون الآلة الأوتوماتيكية التي يمكنها صنع لاتيه وكابتشينو في نفس الوقت أفضل خيار لك.
ما مدى ارتفاع الطلب في المقهى الخاص بك؟
آخر شيء يجب مراعاته هو حجم الطلب على المشروبات تحت رعايتك. إذا تمت دعوتك باستمرار لصنع المشروبات واحدًا تلو الآخر ، فأنت لا تريد أن تضيع الوقت. هذا يعني أنك لا تستطيع حقًا تعديل كل مستوى على آلة شبه أوتوماتيكية. ما تحتاجه هو نموذج تلقائي سريع وفعال.
هناك عدد قليل من آلات الإسبريسو الأوتوماتيكية في السوق يمكنها تقديم بضع مئات من المشروبات يوميًا. إذا كان المقهى الخاص بك مشغولاً بشكل خاص ، فسيكون هذا هو بالضبط نوع الماكينة التي تناسب احتياجاتك. كلما زاد مستوى ربحك ، يمكنك تحمل تكاليف الترقية إلى الأجهزة التي تقدم تجربة أكثر تخصيصًا.
ضع في اعتبارك خياراتك وقم باختيارك
الآن وبعد أن أصبحت جميع الخيارات المتنوعة متاحة لك ، فقد حان الوقت للاختيار. يجب مراعاة حجم ميزانيتك ومستوى خبرة موظفيك والقائمة التي يقدمها المقهى الخاص بك. ستحتاج أيضًا إلى التفكير في مقدار الأعمال التي يمكن لمقهاك التعامل معها. كل هذه العوامل يجب أن تؤثر على اختيارك.
