إنه هذا الوقت من العام مرة أخرى: موسم الاسترخاء في الداخل مع وجود شوكولاتة ساخنة في متناول اليد وقطعة الكاكاو اليومية من الكاكاو على شكل سانتا مباشرة من تقويمك المجيء. إنه موسم العطلات وهذا يعني أنه سيكون هناك الكثير من الشوكولاتة. وبينما تخطط بالفعل لإسقاط كل وزن الشوكولاتة هذا في العام الجديد ، يجب أن تعلم أن حبوب الكاكاو القوية تضم في الواقع مجموعة كاملة من الفوائد الصحية .
إنه الشكل المظلم الأكثر صحة. لوح من الشوكولاتة الداكنة يحتوي على نسبة من 70 إلى 85 في المائة من الكاكاو مليء بالكثير من الألياف والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس. تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على نسبة سكر أقل من الحليب أو الأنواع البيضاء.
الشوكولاتة الداكنة مفيدة لصحة القلب
يحتوي الكاكاو على مركبات الفلافانول التي تساعد على تعزيز تدفق الدم ويمكن أن تخفض ضغط الدم. تحمي هذه المركبات أيضًا من تراكم الكوليسترول السيئ في الشرايين والذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب. وقد أظهرت الدراسات ذلك كانت مخاطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية أقل بنسبة 50 في المائة عند الرجال الذين يتناولون الكاكاو بانتظام. و تناول الشوكولاتة الداكنة خمس مرات أو أكثر في الأسبوع خفض أمراض القلب بنسبة 57٪.
الشوكولاتة تعزز المزاج
عندما تتركك السماء الرمادية تشعر بالهبوط قليلاً ، حاول الوصول إلى قطعة من الشوكولاتة الداكنة. يحتوي الكاكاو على مركبات تعزز الطاقة وتعزز المزاج. هذا هو السبب في أن تناول الطعام اللذيذ يمكن أن يؤدي إلى الإدمان - فهو يجعلنا نشعر بالرضا.
تناول الشوكولاتة لمزيد من قوة العقل
نظرًا لأن الكاكاو يعزز تدفق الدم إلى الدماغ ، يبدو أنه يعزز قدراتنا المعرفية. لذا ، سواء كنت تقرأ أو تعمل أو تدرس ، يمكن أن تساعدك قطعة من الشوكولاتة الداكنة زيادة التركيز والإنتاجية.
الشوكولاتة الداكنة تساعد في مرض السكري
صدق أو لا تصدق ، الشوكولاتة الداكنة هي في الواقع وجبة خفيفة رائعة لمرضى السكر. من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن مرضى السكر يجب أن يبتعدوا عن جميع الحلويات. تبين أن تناول كمية معتدلة من الشوكولاتة الداكنة يخفض نسبة السكر في الدم ، وفقًا لبحث نُشر في تصلب الشرايين ARYA . وذلك لأن مضادات الأكسدة والمكونات الأخرى الموجودة في الكاكاو تسمح للجسم باستخدام الأنسولين بشكل أكثر فعالية. على وجه التحديد ، تساعد مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الخلايا على إفراز الأنسولين للتحكم في نسبة الجلوكوز في الدم. من الواضح ، لجني الآثار الإيجابية لمرضى السكر الكاكاو يجب أن يختاروا المتغيرات منخفضة السكر.
الشوكولاتة هي غذاء خارق لصحة الأسنان
لا تستحق كل أنواع الشوكولاتة سمعة باعتبارها علاجًا يسبب التسوس والشوكولاتة الداكنة هي أحد هذه الاستثناءات. يحتوي الكاكاو عالي الجودة على مركب له تأثيرات مضادة للبكتيريا ويقاوم البلاك. لقد ثبت أن هذا المركب أفضل من الفلورايد في الحفاظ على صحة المينا ، الطبقة الخارجية لأسنانك. لكن تذكر أنه على الرغم من جميع فوائدها الصحية ، لا تزال الشوكولاتة الداكنة تحتوي على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية. وإذا كنت تعتقد أن السجاد والمفروشات الناعمة هي المناطق الوحيدة المعرضة لبقع الشوكولاتة ، ففكر مرة أخرى ، لأن استهلاك الكثير من الكاكاو يمكن أن يترك أيضًا بقعًا على أسنانك. بينما يمكنك بسهولة إزالة بقع الشوكولاتة من ملابسك ، كما يمكنك أن تقرأ هنا ، لديك مجموعة واحدة فقط من الأسنان الطبيعية. لذلك من الأفضل الاستمتاع بالشوكولاتة باعتدال!
